4月25日，食品药品学院举办技能竞赛活动，以落实学校第五届学生职业技能竞赛月活动要求，检验职业技能竞赛月活动取得的效果。2016级食品加工技术、食品营养与检测、环境监测与控制技术、农产品加工与质量检测、药品生物技术、药品生产技术专业的100余名学生参加了“食之韵”发酵面食制作方案设计及技能大赛、水质监测技能大赛和药物样品称量项目技能大赛决赛， 2017级学生参加了现场观摩。  

“食之韵”发酵面食制作方案设计及技能大赛为团体赛，选手们按照小组团队协作配合。参赛作品，方案设计主题鲜明，具有特色，配方合理，用料精准、安全、营养，技能操作娴熟，产品色彩运用合理，造型美观，体现了选手们的智慧与创新。水质监测和药物样品称量项目技能竞赛为个人赛项，均为考核学生的规范操作能力和真实岗位的实际操作能力，选手们在样品核对、仪器准备、称量操作、采集处理水样、分析测试、调液面、滴定终点控制、读数等各个环节操作规范流畅，比赛紧张有序。  

三个赛项结束后，评委老师对学生在竞赛中出现的问题进行了点评和总结。同学们熟练的操作、肯于创新的精神、良好的专业素养，获得了在现场师生的阵阵掌声。  

通过开展职业技能竞赛月活动，检验了学生专业技能学习的实际成效，激发了学生学习技能的热情和积极性，调动了专业教师教学的主动性，达到了以赛促学、以赛促教、以赛促练的目的。（田洪霞供稿）